第341章 摊煎饼
第341章摊煎饼
陈硕一边搅拌一边说道:“这最经典的菜煎饼就是韭菜鸡蛋的,可惜的是这边没有韭菜。
好在,土豆、胡萝卜、圆白菜、芽菜什么的都有,一样可以用。
选了自己喜欢吃的,倒在一个盆里,加调料、加油、加鸡蛋搅匀,放在一边备用就行了。”
又向刘奕菲说道:“第一锅的煎饼虽然因为鏊子没润好,显得有点破,有点焦,但这样的吃着也香,你尝尝。”
“好。”刘奕菲一听,拿起稍显破烂的第一块煎饼,轻轻一掰,就听“咔”的一声焦脆声响起,煎饼碎成两块,中间还有煎饼渣崩落。
等她不知不觉的吃完一个煎饼后,刘晓丽也学会了摊煎饼。
虽然形状有些不规整,还有些薄厚不均,但起码已经像模像样的了。
陈硕和她轮流着,很快摊出十数张煎饼,放在一旁备用。
等又摊好一个煎饼,他拿起一个鸡蛋一磕,单手打在煎饼上,一样用批子摊开。
等鸡蛋熟了就将搅拌好的菜倒上去摊开,然后又拿了两张煎饼放在上面,双手按住转了两圈。
蔬菜很好熟,等他倒点油正反面煎了一会后,煎饼就变得两面金黄。
但由于蔬菜里的菜汁滋润,还有着一丝柔软。
等他将摊好的煎饼对折两下,用腻刀切开,拿起一旁备好的盘子,给刘晓丽和刘奕菲一人一份。
“尝尝,看看怎么样?”
刘奕菲接过来,迫不及待的张嘴就咬,刚一碰上就烫着嘴了,忍不住呼呼的吹了两下。
陈硕又开始准备下一个,见了笑道:“慢点,好歹吹一吹。”
然而刘奕菲正一心对付菜煎饼,压根没听见。
倒是刘晓丽用筷子夹着抖动着,手动降温。
没等两人吃完,陈硕就又做好了下一个,对半切开,其中一半递给吴起,另一半放在一边晾着。
“咱们还是要再继续看,那块花地现在肯定是不能用的,还是得找……”
张毅谋带着人回来,不厌其烦的交代道。
说着说着突然闻到一股香味,耸了耸鼻子问道:“什么味这么香?
是张师傅又做什么好吃的了吗?”
张师傅名叫张继虎,是他的私人厨师,他是个秦省人,一天三顿都少不了面。
拍戏的时候,喜欢带着张继虎给自己做饭。
“好像是从那边传来的。”制片主任张振燕指了指驻地旁边说道。
张毅谋看过去,果然看着有青烟升起,香味也是从那边传来的。
几人忍不住走过去,转个弯就看到刘奕菲、刘晓丽、吴起,还有早就闻着香味过来的赵宏飞正端着菜煎饼,坐在一旁吃的正香。
而陈硕则围着鏊子一边吃,一边轻松自如的摊着菜煎饼。
“张导!”刘奕菲正吃着,一抬头看到了张毅谋等人,连忙起身招呼。
不过嘴里刚咬下来的菜煎饼还不舍得吐,话说的含含糊糊的。
“张导!”吴起和赵宏飞、刘晓丽也起身招呼道。
“张导回来了。”陈硕转过头来,见张毅谋都走到身后了。
“这是菜煎饼吧?没想到你还会做这个?”张毅谋看着鏊子上正煎着的菜煎饼说道。
他也去过鲁省,知道这是鲁西南特有的吃食。
“张导、张主任,你们尝尝。”陈硕端起一旁正晾着的菜煎饼邀请道。
“好。”张毅谋接过菜煎饼,一摆手,也不要吴起递给他的小板凳,找了块石头坐下就吃。
张振燕、常小阳、甘璐等人接过剩下的,也学着张毅谋坐在一旁吃。
见还有人没轮到,陈硕将自己手里吃了半截的放在一边,说道:“锅上这个马上好了,我给你们分点,都先尝尝。”
说着他将已经煎的煎饼,像披萨一样分成了八等份,给每人都分了一小块。
又开始做下一个。
“张导,景找好了吗?”
“没有,要是那么容易找到合适的,我也不会找人种了。”张毅谋一边吃着一边抽空摇头道。
“慢慢来吧,说不定明天在路上就遇到了呢。”
“希望吧。”
陈硕见他吃完了,又将刚做好的给他切了一块,“张导再来点。”
“不了,我待会还得吃碗面呢。”张毅谋说着不要了,手里的盘子却自觉的伸了过来。
等接到手之后,一边吹着散凉,一边说道:“唉,待会再吃不下面了。”
“没关系,我听说秦省人有个专门装面的胃。”
“哎,这话不假,我跟你说啊,我们秦省人啊,别的都可以不吃,但唯独不能没有面,白水煮面都比别的强。”
“我们那吃辣,没有辣就觉得没味道。”
“我们大都吃米,只是走南闯北的,不是每顿都能吃到合心意的,有时候也只能凑合。”
“……”
一说起吃来,大家都来了兴趣,天南海北的一顿聊,都在说自己家乡的特色美食。
直到陈硕摊完最后一个煎饼,大家也都吃饱了。
回到屋里,张毅谋看着摆在自己面前的一碗面,稀里糊涂的又连面带汤吃光了。
剧组的人大都跟了他十多年了,对这场景也都司空见惯了。
第二天,张毅谋又带着人去找花地,陈硕则向道具申请,将随风的刀、小妹的飞刀,外加一杆长枪要了出来。
再次来到昨天的旷野,捡了一些树枝竖在地上当靶子。
腰间插好长刀,手中持着长枪,将缰绳一抖。
“哈!!”的一声大喝,瞬间纵马冲了过去。
临近树枝时,猛地将长枪一抖,朔愣愣刺了出去。
按照他所想的,该是枪尖刺中目标,随着他一抖,将树枝抖开的。
然而,不曾想,这飞马刺击的动作不是那么简单的。
他这一枪擦着树枝的边,直接划了过去。
而且这乌克兰的马短途冲刺着实快,根本不给他补救的机会,一闪而过,将其抛在身后。
他反应慢一点,连第二根树枝也错过了。
直到第三根,才擦着边将其扫倒。
“吁~”他感到马速降了下来,将缰绳轻轻一拉,让马儿停下。
转头看着两根挺立,一根倒下的树枝,陈硕不由心中感慨。
看三国演义和隋唐演义的时候,见其中那些有名的大将闯入大军之中,所向披靡当着无敌,心中热血涌动,恨不能亲身代之。
此时一试才知道,想要达到那种水平,非是要日复一日,千锤百炼的训练不可。
“什么时候该演个大将型的人物,就算影片不怎么样,等播出时能够体验一番其经历也是不错的。”
陈硕心中想着,再次将马一催,持枪冲锋而去。
“哈~~”
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陈硕一边搅拌一边说道:“这最经典的菜煎饼就是韭菜鸡蛋的,可惜的是这边没有韭菜。
好在,土豆、胡萝卜、圆白菜、芽菜什么的都有,一样可以用。
选了自己喜欢吃的,倒在一个盆里,加调料、加油、加鸡蛋搅匀,放在一边备用就行了。”
又向刘奕菲说道:“第一锅的煎饼虽然因为鏊子没润好,显得有点破,有点焦,但这样的吃着也香,你尝尝。”
“好。”刘奕菲一听,拿起稍显破烂的第一块煎饼,轻轻一掰,就听“咔”的一声焦脆声响起,煎饼碎成两块,中间还有煎饼渣崩落。
等她不知不觉的吃完一个煎饼后,刘晓丽也学会了摊煎饼。
虽然形状有些不规整,还有些薄厚不均,但起码已经像模像样的了。
陈硕和她轮流着,很快摊出十数张煎饼,放在一旁备用。
等又摊好一个煎饼,他拿起一个鸡蛋一磕,单手打在煎饼上,一样用批子摊开。
等鸡蛋熟了就将搅拌好的菜倒上去摊开,然后又拿了两张煎饼放在上面,双手按住转了两圈。
蔬菜很好熟,等他倒点油正反面煎了一会后,煎饼就变得两面金黄。
但由于蔬菜里的菜汁滋润,还有着一丝柔软。
等他将摊好的煎饼对折两下,用腻刀切开,拿起一旁备好的盘子,给刘晓丽和刘奕菲一人一份。
“尝尝,看看怎么样?”
刘奕菲接过来,迫不及待的张嘴就咬,刚一碰上就烫着嘴了,忍不住呼呼的吹了两下。
陈硕又开始准备下一个,见了笑道:“慢点,好歹吹一吹。”
然而刘奕菲正一心对付菜煎饼,压根没听见。
倒是刘晓丽用筷子夹着抖动着,手动降温。
没等两人吃完,陈硕就又做好了下一个,对半切开,其中一半递给吴起,另一半放在一边晾着。
“咱们还是要再继续看,那块花地现在肯定是不能用的,还是得找……”
张毅谋带着人回来,不厌其烦的交代道。
说着说着突然闻到一股香味,耸了耸鼻子问道:“什么味这么香?
是张师傅又做什么好吃的了吗?”
张师傅名叫张继虎,是他的私人厨师,他是个秦省人,一天三顿都少不了面。
拍戏的时候,喜欢带着张继虎给自己做饭。
“好像是从那边传来的。”制片主任张振燕指了指驻地旁边说道。
张毅谋看过去,果然看着有青烟升起,香味也是从那边传来的。
几人忍不住走过去,转个弯就看到刘奕菲、刘晓丽、吴起,还有早就闻着香味过来的赵宏飞正端着菜煎饼,坐在一旁吃的正香。
而陈硕则围着鏊子一边吃,一边轻松自如的摊着菜煎饼。
“张导!”刘奕菲正吃着,一抬头看到了张毅谋等人,连忙起身招呼。
不过嘴里刚咬下来的菜煎饼还不舍得吐,话说的含含糊糊的。
“张导!”吴起和赵宏飞、刘晓丽也起身招呼道。
“张导回来了。”陈硕转过头来,见张毅谋都走到身后了。
“这是菜煎饼吧?没想到你还会做这个?”张毅谋看着鏊子上正煎着的菜煎饼说道。
他也去过鲁省,知道这是鲁西南特有的吃食。
“张导、张主任,你们尝尝。”陈硕端起一旁正晾着的菜煎饼邀请道。
“好。”张毅谋接过菜煎饼,一摆手,也不要吴起递给他的小板凳,找了块石头坐下就吃。
张振燕、常小阳、甘璐等人接过剩下的,也学着张毅谋坐在一旁吃。
见还有人没轮到,陈硕将自己手里吃了半截的放在一边,说道:“锅上这个马上好了,我给你们分点,都先尝尝。”
说着他将已经煎的煎饼,像披萨一样分成了八等份,给每人都分了一小块。
又开始做下一个。
“张导,景找好了吗?”
“没有,要是那么容易找到合适的,我也不会找人种了。”张毅谋一边吃着一边抽空摇头道。
“慢慢来吧,说不定明天在路上就遇到了呢。”
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陈硕见他吃完了,又将刚做好的给他切了一块,“张导再来点。”
“不了,我待会还得吃碗面呢。”张毅谋说着不要了,手里的盘子却自觉的伸了过来。
等接到手之后,一边吹着散凉,一边说道:“唉,待会再吃不下面了。”
“没关系,我听说秦省人有个专门装面的胃。”
“哎,这话不假,我跟你说啊,我们秦省人啊,别的都可以不吃,但唯独不能没有面,白水煮面都比别的强。”
“我们那吃辣,没有辣就觉得没味道。”
“我们大都吃米,只是走南闯北的,不是每顿都能吃到合心意的,有时候也只能凑合。”
“……”
一说起吃来,大家都来了兴趣,天南海北的一顿聊,都在说自己家乡的特色美食。
直到陈硕摊完最后一个煎饼,大家也都吃饱了。
回到屋里,张毅谋看着摆在自己面前的一碗面,稀里糊涂的又连面带汤吃光了。
剧组的人大都跟了他十多年了,对这场景也都司空见惯了。
第二天,张毅谋又带着人去找花地,陈硕则向道具申请,将随风的刀、小妹的飞刀,外加一杆长枪要了出来。
再次来到昨天的旷野,捡了一些树枝竖在地上当靶子。
腰间插好长刀,手中持着长枪,将缰绳一抖。
“哈!!”的一声大喝,瞬间纵马冲了过去。
临近树枝时,猛地将长枪一抖,朔愣愣刺了出去。
按照他所想的,该是枪尖刺中目标,随着他一抖,将树枝抖开的。
然而,不曾想,这飞马刺击的动作不是那么简单的。
他这一枪擦着树枝的边,直接划了过去。
而且这乌克兰的马短途冲刺着实快,根本不给他补救的机会,一闪而过,将其抛在身后。
他反应慢一点,连第二根树枝也错过了。
直到第三根,才擦着边将其扫倒。
“吁~”他感到马速降了下来,将缰绳轻轻一拉,让马儿停下。
转头看着两根挺立,一根倒下的树枝,陈硕不由心中感慨。
看三国演义和隋唐演义的时候,见其中那些有名的大将闯入大军之中,所向披靡当着无敌,心中热血涌动,恨不能亲身代之。
此时一试才知道,想要达到那种水平,非是要日复一日,千锤百炼的训练不可。
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